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Grand Bleu Gamin グランブルーギャマン
【麺特集】
ギャマンの宮古そば定食￥1,320
琉球山椒を練り込んだ翡翠色の自家製手打ちちぢれ麺。
日高昆布と鰹節をふんだんに使用したそば出汁です。
ランチ数量限定
「レストランが宮古そばを手掛けるなら？」を起源に宮古島×和×洋の要素を融合
とろとろになるまで柔らかく煮た軟骨ソーキは仕上げに鉄板で表面はカリっと中はジューシーに焼き上げ、島野菜のガーリックソテーとともにトッピング。
熱々に熱した焼き石に添える宮古味噌と黒糖を使用した肉味噌と土鍋で炊いた宮古塩むすび付きのそば定食です。
＋￥330で大盛もできます。
【店舗情報】
12:00～14:00 LO.13:30
定休日：月曜日（ランチ）
平良字荷川取1064-1