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2023年9月7日
宮古島で新規開店しました☆
【店舗紹介】
誰と、いつ、どこで、何を食べるのか。手軽に簡単に済ませることもできる「食事」の時間。
お店を選んだり、待ち合わせの時間を決めたり。そのひと手間が「思い出の時間」へ導いてくれます。
そんなお客様の「思い出の時間」に相応しい「宮古島の美味しさ」をわたしたちは約束します。
《こだわり》
★注文後ゆで上げる生麺
一般的に、宮古そばは「ゆで麺」を使用していますが、ずみそばでは「生麺」を提供しています。
注文が入ってから一杯ずつ丁寧にゆで上げていきます。
宮古島「中休味製麺所（なかやすみ）」の生麺を使用。
生麺独自のモチモチの食感とツルツルののど越し、小麦の風味を楽しめます。
★宮古島の窯元、一点もの麺器
宮古島の工房「太陽が窯（てぃだががま）」で、一点ものの麺器を製作してもらいました。
宮古島の海を表現する「宮古ブルー」のような焼き色は、食事だけではない楽しみを与えてくれます。
太陽が窯では、シーサー作りや陶器作りの体験工房も開催しています。こちらにもお立ち寄りくださいね。
【メニュー】
《そば》
◆ずみそば ￥1,280
ソーキ、三枚肉、焼豚、全部が楽しめるおそばです。
全て店内仕込みで、丁寧な味に仕上がっています。
◆ぷからすそば ￥1,280
宮古島の方言で「楽しい」を意味する、ぷからす。
島で採れた生アーサーともずくを使用した、宮古島ならではのおそばです。
生アーサーは島外ではなかなか食べられないので、ぜひお試しください！
◆宮古島産ピンザそば（やぎ） ￥1,780
◆宮古そば ￥980
《セット》
◆宮古そばセット ￥1,480
◆ちゃんぷるーセット
◆若鶏のネギソースセット
◆豚の生姜焼きセット
《ごはん》
◆アーサーまぜごはん ￥300
◆ライス ￥250
《その他》
◆もずくの天ぷら ￥780
◆あーさーの天ぷら ￥780
◆鶏のから揚げ ￥780
【店舗情報】
《営業時間》
11:00～15:00
17：00～21：30
《店休日》日曜日（夜）・月曜日
《MAP》 ゆいまーる 美ら島
お店の詳しいサービスは
下の［サービス内容］をご覧ください。
